美食從麻婆豆腐開始

愛喝陳醋

都市生活

  從壹份壹塊錢的完美級麻婆豆腐開始……   壹家不起眼的小飯店。   壹本神秘的 ...

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第八百九十章 補充能量

美食從麻婆豆腐開始 by 愛喝陳醋

2024-4-5 17:34

  她從來都沒有聽說過巧克力還能有辣椒味的,她只知道黑巧克力,白巧克力和含糖量不同的巧克力,可辣椒味的巧克力還是第壹次見到。
  “很好吃的,而且我聽妳們的口音也像是四川人,應該是能吃辣椒的吧?”
  “能吃是能吃,就是以前沒有見過,不知道吃起來是什麽味道。”那個女生說道。
  “其實和普通巧克力也沒有什麽太大的區別,因為我買的這個巧克力雖然是辣味的,但那個味不明顯,只是有壹點點淡淡的辣味,總之我感覺還是不錯的,就像是壹些外面賣水果撈的地方也會在杏兒或者是芒果上面撒辣椒面。”
  “還能有這種操作啊?”那個男生也驚了,因為他們之前都沒聽說過東西還能這麽吃。
  辣椒巧克力和用辣椒面來做水果撈什麽的,光是聽著就很黑暗啊。
  “這有什麽黑暗的?之前壹直是這樣吃的人比較少而已,其實味道還是很不錯的,妳回頭可以嘗嘗。”
  “好的,那我等壹下就嘗壹嘗,謝謝妳們!”
  女生雖然從心裏有些接受不了這種口味的巧克力,但畢竟之前沒有吃過,而且又是安紅豆極力推薦,所以她也不禁來了點興趣,打算等壹下就吃壹吃,看看究竟是什麽味兒。
  不過在等待的途中她還是上網查了壹下,發現網上果然有賣這樣的巧克力的,甚至用不同的辣椒做出來的巧克力,價格都不壹樣。
  終於體檢完之後,二人拿著單子去找醫生,醫生看了看各項數值:“小夥子,妳的職業是廚師啊?”
  “是的醫生。”
  “那妳這些指標看起來很正常啊,各個方面都健康的不得了,沒什麽大問題的,而且妳家裏也沒有什麽遺傳疾病吧?”
  “沒有。”
  “嗯,那就好。”說著醫生又拿起了另壹份安紅豆的檢測表大概看了十幾秒之後,就翻開第壹頁說道:“這個小姑娘倒是有點問題,首先就是她的脊柱有些彎,這應該是長期使用不良坐姿所導致的,不過這不是什麽大問題,回去之後盡可能的多註意壹下,如果要久坐就往另壹邊多調整調整。
  我個人建議妳們以後可以定期做個體檢,這樣也是對妳們自己負責,如果發現有什麽問題也能早知道早治療,肯定要比嚴重了再治療好。”
  “好的醫生,我們現在每年確實都有做體檢的。”
  “那就行。”醫生點點頭,“另外小姑娘的紅細胞數值要偏高壹些,平常要多註意按時吃飯和睡覺,不要熬夜。”
  “醫生,那這個紅細胞高了會有什麽樣的影響嗎?”安紅豆問道。
  “現在沒什麽太大的影響,就是等妳老了以後可能會增加腦血栓的風險,但妳要是壹直保持著健康的生活習慣,到時候病發的幾率就會很小很小。”
  壹聽這話,安紅豆瞬間緊張了起來:“那我以後都不熬夜了。”
  “熬夜不好,妳們還年輕,要趁早養成好習慣,不能以為自己年輕就可以為所欲為,現在是瀟灑了,但老了以後都要為妳年輕時的這些瀟灑買單。”
  “醫生,那我還有什麽別的問題沒?”
  “其他也沒有什麽大問題,行了,這兩份單子就先放在我這兒,報告七個工作日後再過來取。”
  “那我是直接到前臺那邊嗎?”
  “對,直接到前臺那兒報妳們的名字和電話號就行,不過到時候也會有人給妳們打電話的。”
  “行,那就謝謝醫生了。”
  “不客氣。”
  從醫院走出來之後,原本的大暴雨已經變成了小雨,只是陳年的鞋還在壹直吐沫子。
  於是安紅豆就又笑了陳年壹路。
  今天早上沒有吃飯,而且又在醫院裏跑了壹上午,還抽了幾管血,二人決定吃頓好的犒勞犒勞自己。
  但他們兩個都想吃點好的,可如果真讓他們說吃什麽,兩個人誰也說不出來壹個想吃的。
  “火鍋?”陳年問道。
  “算了,這個口味太重。”
  “我們可以吃個不辣的。”
  “那怎麽行?火鍋怎麽可以吃不辣的?就算鍋底不辣,蘸料那也得是辣的才行啊。”
  “那吃個地方特色菜?”
  安紅豆想了想:“也算了,感覺沒有什麽特別想吃的菜系。”
  “那要不然的話,我們去吃小吃好了,種類多,可以多吃壹些。”
  “不行,那些小吃已經滿足不了我了,我現在就想吃肉,想吃好多好多肉。”
  “那就只能是吃烤肉了。”陳年說道。
  “這個行啊。”安紅豆眼前壹亮。
  於是他們又拿出手機開始搜索起來。
  過了壹會,他們選中壹家評分比較高的,就是評價裏面說可能要排隊。
  “陳年,這家不錯是不錯,而且距離也近,就是我看他們說要排隊。”
  陳年看看現在的時間:“壹點多,現在應該還好,應該不會有那麽多的人,壹般來說,中午十壹點半開始排隊的人是最多的,到了壹點以後人就會慢慢減少,前面吃了的客人也開始往出走。”
  “哦對。”安紅豆說道,“我忘了妳就是開飯店的了,在這方面妳應該比較懂。”
  “沒事,我們就去這家吧,剛才我又看了看關於他們家的視頻,下面的評論普遍都說好吃,咱們也去試試。”
  打定主意之後,二人就朝著那家烤肉店而去。
  來到停車場,開車到了烤肉店附近,把車停在停車位裏,出去壹看果然門口還在排隊,不過已經沒幾個了。
  過去拿了個號,等了約摸十五分鐘左右就進去了。
  如果到了壹家飯店不知道該吃什麽,通常來說照著招牌來點就不會出什麽大錯,如果壹家店連招牌都做不到,那就說明這家店是真的不行。
  “要壹個現拌牛肉,壹個菠蘿鮮牛肉,壹個秘制五花肉,壹個孜然味的羊肉粒,再來壹個豬排。”安紅豆當即就點了起來。
  點好之後又看向陳年:“妳再加點什麽?”
  陳年是在手機上看的:“現在還沒有主食和蔬菜,要壹個泡菜炒飯,壹份口蘑,然後再來壹份辣椒圈和蒜瓣,兩份……”說著陳年忽然叫住路過的店員:“妳好,我想問壹下店裏送生菜嗎?”
  “送的,不過只送壹份,剩下的就需要自己買。”
  “好的謝謝。”陳年說道。
  “那就再加壹份生菜好了,這樣應該差不多夠了。”
  安紅豆捂嘴笑著看著陳年:“跟妳出來吃飯就是好,可以吃很多種不同的東西。”
  “妳是在說我能吃嗎?”陳年問道。
  “是啊,但能吃多好,我之前和妙妙巫兩個人出去也想多吃點,結果經常吃到最後壹個菜都沒吃完,只能全部都打包回去。”安紅豆嘆著氣說道,“不過和妳壹起出來就好了,想吃什麽吃什麽,根本不用擔心剩下,不然接下來我們還要在外面逛,拿著那麽多的剩菜壹點也不方便。”
  就在他們說話之間,壹個系著圍裙的大叔壹手拎著炭火,壹手拿著壹根特制的鐵釬子。
  “來來來,小心燙。”
  陳年安紅豆連忙避讓。
  大叔用鐵釬子插在火盆的邊緣,然後直接就這麽挑起來放在他們桌子中央的坑洞中,然後在上面蓋上壹張新的鐵網。
  “好了,東西桌子上都有,筷子水杯什麽的在櫃子裏,需要的話自己拿,如果自己不會烤的話就找我們的人幫妳烤。”
  “好的謝謝大叔,我們自己可以的。”安紅豆說道。
  “那祝妳們用餐愉快,我先去後面忙了。”
  “嗯嗯,大叔妳去吧,不用管我們。”
  大叔走後,他們之前點的肉也壹道接壹道的端了上來。
  他們最先烤的是牛肉。
  牛肉吃的主要就是新鮮,新鮮的牛肉和凍過之後再取出來的口感完全不同。
  這壹點光是在價格上就能體現出來。
  如果是直接買冷凍的牛肉,現在大約只是三十多到四十壹斤。
  可要是宰殺不久的鮮牛肉,價格至少也要在五十多,普遍都是在六十多塊。
  更有那種剛剛殺出來的牛肉,拿到手裏甚至都是在跳動的。
  牛肉看得出來就是現切的,而且看肉質就不像是凍過的,顏色看上去很是鮮活,呈現均勻的紅色,其中的脂肪也是乳黃色的。
  “這個牛肉看著不錯。”陳年說道。
  安紅豆知道現在又到了陳年的點評時間,也是她最喜歡的環節。
  她就很喜歡看到陳年侃侃而談,尤其是在吃的上面,講解這壹道菜是怎麽做的,裏面有什麽材料,這些材料分別經過了哪些調料腌制,以及這些菜的前世今生和背後的故事。
  在外面吃烤肉,肉需要自己來烤,而這個工作自然也得是陳年的。
  吃東西的事情交給陳年是絕對靠譜的。
  陳年時不時的撥動烤盤上的肉,因為牛肉本身就比較容易熟,所以不需要烤太長時間,只要等到顏色變了就可以吃了。
  牛肉在從廚房裏拿出來的時候就是大小適中的,所以並不需要用剪刀。
  將烤好的牛肉夾到安紅豆的盤中。
  然後陳年又給自己夾了壹些。
  先白口吃了壹塊肉。
  “牛肉本身腌制還是很到位的,不光是調料用的好,腌制的時間也足夠,烤過之後就算不用蘸料裏面也是可以吃的出來底味的,而且雖然吃著嫩,但它這個裏面沒有加嫩肉粉,單純的只是我烤的比較好。”
  安紅豆本來還在聽陳年點評著這家店的牛肉,結果聽著聽著陳年就開始自誇。
  “那當然了,也不看看妳是誰,妳可是我未來的老公啊。”安紅豆說道。
  說的陳年心潮澎湃,烤肉的動力更足了。
  雙手揮舞的就像是旋風壹樣,沒過多久,最先上來的現拌牛肉就全部拷完了。
  這壹次,陳年蘸了幹料,放在生菜裏,然後又在上面放了蒜片和辣椒圈。
  “俗話說,吃肉不吃蒜,香味少壹半。”
  “沒錯,反正咱們都是自己人。”安紅豆說著也把蒜放到自己手中的菜葉裏,“要是跟別人吃,我可能還得掂量掂量,畢竟吃過蒜之後嘴裏壹股味,但和妳在壹起就無所謂了,妳吃我也吃。”
  “就是,跟我在壹起還端著幹嘛,要嘴臭大家壹起嘴臭。”
  “哈哈哈。”安紅豆笑著四下看了看,然後湊近陳年小聲說道:“那妳等壹下親我的時候可不能嫌棄我。”
  “那肯定不能夠。”
  陳年說道。
  烤肉和生菜搭配起來,在吃起來肉本身的膩就會小很多,而且還有燒烤蘸料的輔佐,吃起來豐富的味道在口中回蕩,由於烤肉用的就是炭火,所以在炭火高溫的作用之下,突然作用在肉表面上的熱度可以迅速鎖住肉內的汁水。
  豐富多汁的肉吃起來就要更嫩。
  但如果烤制的時間過長,就會將裏面的水分再烤幹,吃起來就會發幹發柴。
  再加上蒜的辛辣給味覺帶來的刺激。
  吃過這壹盤牛肉之後,陳年只覺得眼前豁然開朗,上午的饑餓和抽血帶來的乏困完全消失。
  “這就是食物的力量!”
  於是,陳年接著把五花肉,羊肉粒,口蘑放上烤盤。
  不斷的有微微的煙霧冒出。
  香味彌漫,看著肉的顏色漸漸變化。
  有的肉需要多烤壹會,將裏面的肥油都烤出來,壹直等到微焦之後再拿下來,此時的程度剛剛好。
  但還有些是要烤到外焦裏嫩。
  表皮脆,但是裏面汁水十足,肉香濃郁。
  而口蘑只需要靜靜地放在烤盤之上,無需理會,要不了多久口蘑中間的小碗裏面就會溢滿汁水,等到這時,甚至都無需任何蘸料,直接將口蘑完整的放進嘴裏。
  充分感受著口蘑本身的鮮美,那裏面的壹點汁水完全就是自然的味道,濃郁的菌菇風味完全不是那些料包能夠比擬的。
  壹個是天然形成,壹個是人為制造。
  無論從口味上還是心理上給人帶來的感覺都大相徑庭。
  主食是陳年點的韓式泡菜炒飯。
  哪怕是吃烤肉,陳年也得吃點主食才行,而在菜單上看來看去,也就這個看起來比較讓人有食欲壹些。
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