開元二年，四月，柳綠枝頭。
長安城東通化門外七裏處，灞水流經。
灞水東 ...

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简

第1099章新出罐頭味道美

2022-8-28 21:21

　　“賣報了，武功縣柳家村家家捐錢為軍資，支援邊關將士，朝廷規定，最多每戶只能捐十錢。”
　　“賣報賣報，朝廷說這個錢買的東西會寫上哪個村子所捐，告訴士兵。”
　　“賣報啦，報紙上說，想捐錢的人壹角壹分皆心意。”
　　“賣報，新來壹船芝麻，在灞水二號碼頭倉庫賣，只準批發，不零售，最少買五鬥。”
　　報童們壹早揮舞報紙叫賣，順便打廣告。
　　百姓們壹聽到有哪個村子竟然給將士們捐錢了，還專門上報紙。
　　最開始居住在長安的人開始討論，問別人要不要捐壹點。
　　報紙上寫了，壹分壹角不嫌少，就是車票錢。
　　梁掌櫃等人湊到壹起，在城南李家莊子的大市場的壹家殺豬菜的飯館裏吃。
　　飯館就叫殺豬菜，這裏的豬還是他們的養殖場給供應。
　　他們自己養的豬送過來，所以吃著放心。
　　“諸位，百姓開始捐錢了，朝廷收錢，我等怎麽辦？”梁掌櫃在大家沒碰筷子的時候說。
　　“捐十錢？”馮掌櫃小聲問壹句。
　　“妳捐個十錢試試，李東主是怕百姓承擔過重，才為尋常人家定上限。”梁掌櫃笑了。
　　“壹千緡好不？十二個人，壹共壹萬兩千緡。”有人提議。
　　“壹千緡少吧？咱們跟其他人不同。”
　　“以後再慢慢捐，壹次捐太多，以後怎麽捐？別的有錢人壹看我們捐幾千緡，他們更不好捐。”
　　“咱們捐豬肉罐頭，春天收來的大豬還有，中等的豬也長大了，小豬要養到過年。”
　　“問問李東主，他想要什麽，咱們就提供什麽。”
　　“現在就去，告訴廚房別做了，我們去李家莊子吃飯。”
　　壹群人跟飯館的說壹聲，跑了。
　　“掌櫃的，已經做上了。”夥計找到掌櫃的，無奈地說道。
　　“快到晌午，多放酸菜進去，咱們倒是省了，不然壹錢都賺不到。”掌櫃的高興。
　　梁掌櫃他們來吃飯，同樣的價錢，肉的數量不壹樣，比別人多，基本上屬於本錢。
　　不吃繼續做，等上客人了，有人點送過去，要多加酸菜。
　　反正殺豬菜就這樣做，有客人吃完剩了，會重新熱壹熱，給夥計吃。
　　殺豬菜不管是泡飯，還是就饅頭、餅子，都適合。
　　壹群人趕到李家莊子，在外面經過搜身，見到李易，他們不需要去洗澡換衣服。
　　“大家都來了？正好喝羊湯，莊戶們說好長時間沒喝了，今天壹起喝，廚房不用做太多樣的菜。”
　　李易笑著打招呼，他猜眾人為什麽過來，想捐錢。
　　“羊湯好，天熱，吃了出出汗涼快。”梁掌櫃立即表示愛吃。
　　其他人紛紛附和，吃什麽他們都會這樣說。
　　永穆公主跟李旦他們壹桌，就在旁邊。
　　小家夥坐在自己的位置上讓人幫忙系大餐巾，好奇地打量新來的壹群人。
　　羊湯送上來，白酒燙上，馮掌櫃道明來意：“李東主，我等欲出資壹萬兩千緡，想以豬代替，制作罐頭？”
　　“罐頭……我有個新的東西，罐頭送過去都是肉，他們吃青稞，從蜀地送的其他東西制作費勁。”
　　李易對錢數不在乎，他想到了個東西。
　　反正他不怎麽愛吃，小時候覺得好，大了後，更願意吃真正的肉。
　　“還請李東主教我等。”另壹個人求教。
　　“午餐肉，加上調料，用澱粉、豬肉來制作，放到竹筒中，剖開竹筒就能吃，裏面沒有湯汁。”
　　李易把壹種戰場上最方便食用的東西說出來。
　　他覺得將士們愛吃壓縮餅幹，壹定更愛吃午餐肉。
　　梁掌櫃聽到名字，想了想：“中午吃的罐頭？午餐肉？”
　　“可以這麽說吧，關鍵是它可以直接吃，還能煎、炒、燉，隨便搭配。”李易對於午餐肉這個詞，並不想改。
　　難道能說是不純的肉罐頭？
　　“好吃嗎？我們制作？要是將士們不喜歡吃，對我們的印象就差。”大家擔心味道。
　　“我現在就叫人制作，妳們下午在莊子裏，晚飯的時候吃午餐肉。
　　要不是面包體積大占地方，我想給他們送面包，吃起來方便，當然不是黑面包。”
　　李易說完起身走出去，教莊子裏的廚師怎麽制作午餐肉，這個比較簡單。
　　肉可以多放壹點，制作午餐肉並非為了省錢，是澱粉能夠提供其他的營養。
　　戰士們光吃肉也不行，需要有碳水化合物。
　　晚飯之前，竹筒午餐肉罐頭便制作完畢。
　　竹筒的蓋有螺紋，墊上壹張油紙壹擰就密封了，由於沒有湯汁，簡單又方便。
　　“吃的時候可以擰開使勁往外磕，也可以直接壹刀劈下，壹分為二。諸位嘗嘗。”
　　李易聞了聞午餐肉，味道跟他以前吃的略有不同，感覺還成。
　　壹個人拿起來擰開，往外磕，磕出來的就是壹個圓柱。
　　大家壹人壹筷子從上面向下剜肉，扔進嘴裏。
　　“好吃，我吃著不錯。”
　　“確實香，有肉味兒，還有很多調料味兒。”
　　“太好了，前方的將士們定然喜歡。”
　　“李東主，說方子吧，我們去做。”
　　“壹萬兩千緡能做多少個？”
　　大家認可了這個美味的東西，確實方便，拿過來能吃。
　　李易也不清楚成本多少：“要看妳們放多少肉和澱粉，竹筒罐頭的竹筒成本基本上固定。
　　調料的成本也固定，剩下的是小麥澱粉或大米澱粉制作了，比較費人工。
　　卻比直接的豬肉罐頭省錢，罐頭壹半的豬肉，能省下來五分之二的純肉罐頭錢。”
　　李易給出壹個不準確的數據，具體的要看他們如何處理。
　　肉價、澱粉錢，需綜合考量。
　　“九成的豬肉，壹成的其他東西。”梁掌櫃表態，他要給將士們吃好的肉，他是捐，又不拿來賣錢。
　　“好，肉多確實好吃，最好是不要弄太碎，太碎了口感不好，包餃子和包子絞餡那種，足夠。”
　　李易對此無可無不可，總歸是給戰士們吃。
　　那麽高的含肉比例，相當於火腿罐頭了，吃起來香，但自己還是不愛吃。
　　壹幫人拿到配方，不留下來吃晚飯，急匆匆離開，要回去試做壹下，再大批量制作。
　　要不是秦嶺的竹子多、竹子生長速度快，根本供應不上現在制作罐頭的消耗。

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