開元二年，四月，柳綠枝頭。
長安城東通化門外七裏處，灞水流經。
灞水東 ...

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简

第1461章歲月變遷難尋史

2022-8-28 21:21

　　“這三種都是辣椒，很小的豆豆這個，應該是最初的辣椒，之後當地人種植，有了其他形狀。”
　　李易慢慢吃著，等幹鍋的東西做好，順便介紹土著們的特產。
　　葵花籽也拿過來了，顯然印第安人自己會種，知道葵花籽好吃。
　　他們吃生的葵花籽，不適合煮和烤。
　　還有南瓜、蕓豆、地瓜，等能吃的東西。
　　李易沒有留指甲，卻依舊能摳著把葵花籽的殼給掐開，遞壹個給永穆公主。
　　永穆公主吃到嘴裏，吧嗒兩下，沒了，不過癮。
　　“太累了，壹個壹個掐。”從沒吃過葵花籽的永穆公主認為這個幹果不方便吃。
　　李易抓起壹把，熟練地開始嗑，哢嚓哢嚓，速度飛快。
　　嗑完的葵花籽仁他不嚼，含在口中，等湊過三十多個，他把嘴湊到永穆公主臉旁邊：“張嘴，我幫妳嗑好了。”
　　“哪有這樣的？”永穆公主臉紅，往旁邊躲。
　　小蘭向前湊，嘴微微張開。
　　‘啪’永穆公主壹巴掌拍小蘭腦門上：“吃妳的烤玉米。”
　　李易沒辦法，自己嚼了，真香，多長時間沒吃過了，滿滿的回憶。
　　他由抓起壹把，嗑，咬開，連著殼和仁攥在手心裏。
　　等手抓不下了，兩手折騰著呼呼吹，殼飛出去，剩下仁兒。
　　他分成三份，給永穆公主、小蘭和大弟子壹人壹小份。
　　三個人壹口就給吃了，這回過癮。
　　“其實我能制作出來簡單的脫殼工具，不過除非制作葵花籽油，不然自己吃，還是帶殼嗑比較好。
　　妳們吃松子、榛子，不也是自己掐麽，別人剝出來的吃著不香。”
　　李易不嗑了，控制自己，不然停不下來。
　　這要是幹炒壹部分，再來壹部分制作成五香的，混合在壹起，能吃壹天，上癮。
　　哪怕吃到後來，腦瓜子嗡嗡的，壹邊想著不能吃，壹邊還嗑。
　　要是換成以後的澳大利亞的堅果，殼很厚，需要劇口子用工具掰的果子，就不能吃壹天，跟蠟似的，吃多了膩味。
　　‘哢，呸！’小蘭學李易的樣子抓壹把，捏起壹個嗑，第壹個就嗑廢了。
　　“不好嗑是吧？需要練習，嗑多了，總嗑的地方牙齒會留下缺口。”
　　李易已經忘了自己第壹次嗑葵花籽是幾歲。
　　他唯壹知道的是這個嗑的動作需要熟練，總在壹個位置嗑，牙齒換個位置，不會使那個力氣了。
　　“應該是扔嘴裏，用大牙嗑。”李易回憶壹下，想到了另壹種嗑法，考驗舌頭。
　　永穆公主扔嘴裏嗑幾個，不嗑了，她看土著送來的蕓豆：“這個好吃麽？”
　　“這個可以培育出許多品種，現在他們拿來的有兩個品種，壹個粒大壹點，壹個粒小壹點，煮著吃，粒大的最後成熟，把粒剝出來吃。”
　　李易知道印第安人們種蕓豆的目的，要獲取糧食。
　　粒大的屬於飯豆，粒小的是正在培育中的。
　　按理說，當地往裏面去，應該有更多人口的聚居區，而且有金字塔。
　　用來進行測繪和農耕、戰爭、信仰的金字塔。
　　大大小小的金字塔，大的為主，小的可以供其他人休息和當戰爭城堡。
　　遇到發大水的情況，上金字塔裏躲，糧食也儲存在裏面。
　　李易不知道究竟發生了什麽事情，讓壹個文明拋棄了金字塔，反正資料上說，現在那裏就沒人了。
　　他拿起粒大的蕓豆，教大家怎麽掐弦，兩頭掐，但不要擺成兩段，他不過油。
　　掐壹大盆，架上鐵鍋，倒豆油，生豆油。
　　油溫差不多的時候，炒菜的勺子舀三分之壹勺子的豆豉醬，放到油裏炒。
　　劈裏啪啦的聲音中醬香飄出來，大醬爆鍋。
　　“用這個葵花籽榨的油，就不用爆鍋，生豆油腥。
　　蕓豆必須熟，不然的話，裏面的皂素和凝聚素就會讓人身體產生反應，嚴重的會死。
　　不過這兩種又都是藥，利用好了，可以治療疾病。”
　　李易把洗好的蕓豆倒進鍋裏，來回翻炒，必須炒倒炒變色。
　　“師父我知道，扁豆和豇豆生吃也中毒。”小丫頭發言，她家就是傳統醫學世家。
　　有人不小心難受，她得問別人吃了什麽。
　　“對，它們含有相同的東西，因此，蕓豆帶回去，大家可以放心吃，怎麽吃豇豆就怎麽吃蕓豆。”
　　李易對此不操心，大唐的百姓會吃。
　　過壹會兒，他往鍋裏倒水，燉，又打開兩個紅燒豬肉罐頭扔進去。
　　粒小的他開始切絲：“去割壹塊熊身上肥瘦相間的肉，切絲，跟蕓豆絲壹同炒。先拿料酒、鹽、澱粉、胡椒粉餵壹下。”
　　旁邊的羽林飛騎過去找肉，熊皮剝下來了，內臟有土著們在清洗。
　　李易要熊的內臟，土著們除了心，其他的不吃，肝也不吃，因為有的動物肝臟處理不要也有毒。
　　作為吃貨國都的李易，他就不認為什麽東西不能吃。
　　有毒怕什麽？河魨還有毒呢，配合上蔞蒿與蘆芽，照樣吃。
　　土著在切肉烤著吃，不往烤的東西上撒李易帶來的調料，就是小心地刷醬。
　　他們也懂得珍惜，蘸著料吃。
　　別看他們的身材不是很高大，但可能吃了，想來平日裏同樣缺少油水。
　　李易表示理解，李家莊子最開始買來奴隸，天哪！壹頓能吃下去二斤面撈出的餅，還不算吃得更多的菜呢。
　　現在還是那些人，別說二斤面，二兩面制作出來的面食，加上菜，就吃飽了。
　　即便幹力氣活兒的，最多不過是多二兩大米蒸出來的飯，再吃保證吃不下去。
　　平日裏紅肉、白肉、魚肉、蛋、蔬菜、水果、幹果，每天吃。
　　消化、吸收、營養補充、熱量轉換，總有個量吧？
　　土著們的營養不均衡，多食物要求就高，主要是吸收能力差。
　　“李郎，往後如何與他們相處？”永穆公主問出來非常關鍵的問題。
　　李易手上動作不停：“我的目的是把他們變成大唐人，這邊的人還行，看著跟我們差不多。
　　然後到了另外的地方，我沒指望把他們變成大唐人，我不是歧視啊。
　　實在是我現在也不清楚需要多長時間才能把他們教化好，膚色的問題有時……”
　　李易很為難，他想說的是非洲那裏的，白皮膚的人家有民族，還是中華人，幫著守衛邊關。
　　黑色的怎麽說呢？感覺太費勁了。或許換個環境，不受原來地方的影響，也能行。

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